Кукуруза значится довольно популярным представителем семейства злаковых, используется в кулинарии, кормопроизводстве и медицине. Ее белок содержит в себе множество аминокислот, которые являются незаменимыми для организма человека. Каждый человек, у которого есть дача или огород, хотя бы единожды задавался вопросом, на что следует обратить внимание, чтобы выращивание кукурузы стало приятным занятием и принесло свои плоды. Чаще выращивают кормовые сорта – они отличаются своей неприхотливостью, а вот сахарная кукуруза, требует немного больше внимания, поэтому ее стоимость в продаже выше, вкусовые качества лучше.
Виды и сорта кукурузы
Накануне посева следует обратить внимание на предназначение интересующего сортотипа. Лучшие из них:
- кремнистая;
- лопающаяся;
- сахарная;
- зубовидная;
- крахмалистая.
Первый, применяется для приготовления хлопьев или кукурузных палочек, а из второй изготавливают всем известный попкорн. Крахмалистая служит для производства корма для домашних животных и муки, а из зубовидной изготавливается крахмал и кукурузная патока. Также последние два вида используются для получения спирта. Однако самым распространенным видом является сахарная. Она широко применяется в пищевой промышленности: употребляется в термически обработанном состоянии, консервируется. Зачастую именно такой вид кукурузы можно встретить на огородах жителей нашей страны. Выращивание кукурузы в открытом грунте отчетливо можно наблюдать на полях, что встречаются во время поездки между городами.
Особенности выращивания культуры
Биологические особенности играют важную роль, потому следует обратить на них внимание, перед началом выращивания кукурузы на даче. Культура очень теплолюбивое, а также обладает глубоко проникающей корневой системой.
Посев проводится в благоприятной почве, температура которой должна быть в пределах 10 градусов. В то же время, кукуруза должна прорастать и созревать при температуре приблизительно 22 градусов. Это оптимальные условия для развития придатков корневища, правильного его заглубления, а после для образования початков. Вдобавок, следует быть уверенным что угроза заморозка отсутствует. Подобный тип температурного режима на различной территории в неодинаковый период весны. Поскольку на некоторой местности устойчивый температурный режим в основном начинается в мае, выращивание кукурузы сладкой без использования рассады становится гораздо сложнее.
Гибриды с повышенной стойкостью к холоду, период вегетации которых достаточно короткий, успешно выращиваются на севере. Кукуруза сахарная выращивание в таком случае требует наличие супесчаной почвы, которая быстро прогревается.
Как и когда собирать урожай кукурузы
Собирают качаны в тот период, когда произошло потемнение верхних волокон. Такой початок обладает мягкими желтыми зернами, сочность которых можно определить после надавливания ногтем. Собирать урожай, как предусматривает технология выращивания кукурузы, следует несколько раз. Это позволит предотвратить перезревание зерна. Если же отвести угрозу перезревания не удалось, то сварив качанчик можно прочувствовать жесткость и потерю вкусовых качеств. После сбора урожая отводится пара суток для его хранения, однако, он отлично подвергаются заморозке и консервации.
В процессе роста и формирования урожая кукуруза забирает из почвы множество различных питательных веществ, что способствует истощению грунта. Поэтому без минеральных удобрений и органики не обойтись.
Для получения хорошего урожая желательно воспользоваться рекомендацией относительно схемы посадки. Она будет зависеть от того, где будет произведено высаживание. В таком случае выращивание кукурузы сахарной будет успешным.
Для частных огородов применимо рядовое сеяние, два семени кладутся в небольшую лунку с интервалом в 35 см. Расстояние между рядами растений варьируется от 40 до 50 см. На одном квадратном метре располагаются приблизительно 9 растений.
На даче же актуально выращивание кукурузы на зерно совместно с другими овощами. Хорошо совместимы с ней огурцы, тыква, бобы и фасоль. Кукуруза является хорошей опорой для плетей огурцов, однако, лианы тыквы могут травмировать ее. Поэтому в первом случае по обе стороны ряда можно оставлять расстояние в 40 см, а во втором – 50 см. Также необходимо наблюдать за направлением плетей. Вероятность развития заболеваний при подобных совместных посадках снижается, а при достижении оптимальных условий отмечают высокий рост их урожайности.
При посадке уже набухшего семени с ростками в подготовленную теплую и влажную почву глубина заделки составляет 3 – 4 см. В то же время сухие семена заглубляются на 2 см глубже.
Выращиваем рассаду кукурузы
Существуют регионы, в которых поздняя весна наступает не в начале апреля, а в средине или под конец мая. В таком случае технология выращивания сахарной кукурузы требует взращивания рассадным методом. Подход дает возможность получения урожая несколькими неделями раньше. Растения, которые высадили во второй декаде июня, обычно через месяц формируют початки.
Для посадки готовится смесь в нее входят песок, садовая земля и перегной. Также добавляют примеси торфа или кокосовой стружки, которые служат для улучшения проницания воды и кислорода в грунт.
Отобранные для посева посадочный материал обязательно замачивают, часов двенадцать семечки «просыпаются», чтобы быстрее прорости. Именно так определяют пригодность к развитию семени. Их заворачивают во влажную ткань, которая обладает повышенной воздухопроницаемостью. В качестве такой обмотки отличным вариантом являются ватные диски, с помощью осуществляют уход за лицом.
Технология выращивание сахарной кукурузы требует пересадки после того, как зерна проросли. Их необходимо высадить в индивидуальные емкости объемом 45 см3. Отлично подойдут торфяные горшки, но можно использовать и самые обычные пластиковые стаканы или что-либо другое. Как только проросшие зерна высадили, сразу же следует обеззаразить и полить поверхность грунта. Это позволит предотвратить развитие различных заболеваний, а также множества вредоносных организмов. Замечательно подойдет слабый раствор марганцовки бледно-розового цвета.
Рассада кукурузы выращивание в домашних условиях требует хорошо проветриваемое закрытое помещение. Внутренняя температура должна быть достаточно высокая, однако иногда необходимо охлаждать комнату, слегка приоткрыв окно. Емкости с растениями нужно убрать подальше от грунта, так как в случае повреждения стаканчика корни могут прорасти, а это повредит корневую систему при пересадке. Подкармливать посев необходимо удобрениями в жидком виде, также потребуется и систематический полив. Если объемы высаженной кукурузы достаточно большие, то стоит переместить рассаду в теплицу или парник.
Уход за рассадой кукурузы
В помещении нужно позаботиться о том, чтобы было достаточно света, так как при его отсутствии стебель попытается вытянуться на встречу солнечному свету, что приведет к искривлению и хрупкости стебля. При сильном ветре такой стебель может сломаться.
Выращивание рассады кукурузы в домашних условиях также предусматривает адаптацию растения к внешнему климату. Такая процедура осуществляется тогда, когда появляется первая пара листьев. Температура и влажность снаружи теплицы отличаются, потому четверть часа в яркие теплые дни, проветривают растения. Не стоит забывать и о качестве грунта, он должна быть влажным.
Пересаживание на участок
По истечению трех недель, наступает момент её пикировки на участок. В этот момент зеленец формируется достаточно хорошо, прослеживается наличие трех здоровых листков. Корневище активно развивается, подготавливаясь к дальнейшему развитию растения в природных условиях.
На грядке формируются ряды, можно высаживать лунки, располагать рекомендуется на расстоянии не ближе тридцати сантиметров. Ростки высаживаются вместе с почвой, в которой они находятся. Глубина посадки при этом составляет порядка 8-10 см. Полив зависит от погодных условий, но производить его стоит не реже чем один раз в неделю.
Если высадить все растения слишком густо, то питательных ресурсов не хватит ни одному из них. Таким образом, существует риск не получить урожай.
Уход за прорастающей кукурузой не отнимет много усилий. Он предусматривает лишь удаление сорняков, рыхление и окучивание отдельных растений. Подкармливать следует теми удобрениями, что содержат не менее 30% азота и легко растворимы, а внесение в почву происходит путем полива раствором воды и подкормки. Такие манипуляции происходят дважды. Первый раз подкармливают через неделю после высадки, а вторую – через две после предыдущей. Стоит добавить, что при несоответствии погодных условий добавляется фосфор, чтобы поддерживать и стимулировать рост. В таком случае используют метод опрыскивания.
Пасынки необходимо оставлять, так как благодаря им улучшается процесс фотосинтеза, который в свою очередь повышает урожайность и размеры початков.