Лук порей выращивание и уход

Модные тенденции присущи и кулинарии. Появляются новые блюда, требующие новых ингредиентов. Часть из них приживаются в нашем рационе, а часть нет. Ещё совсем недавно лук порей, был в числе не доступных овощей. Всё изменилось, полки супермаркетов буквально ломятся, пестря изобилием товаров, среди них лук порей уже почти «коренной житель». На сегодняшний день известен весь цикл выращивания лука порей из семян в домашних условиях. Применяя не сложные рекомендации можно осенью получить отличный урожай.

Посадка рассады

В средней полосе лук порей выращивается исключительно рассадным способом. Сезон вегетации растения длинный, поэтому посадка семян в открытый грунт не принесёт результатов. Многие огородники задаются вопросом, когда же высаживать семена лука порей на рассаду? Ответ таков, агрономы рекомендуют приступать к посевам в конце марта, тогда рассада, к началу мая будет полностью готова к высадке. Созревание белого столба лука, то есть съедобной части наступает в первый год выращивания. Растение двухлетние, во второй год произрастания, выбрасывает стрелку с семенами. Рекомендуется использовать свои семена для дальнейшего выращивания.

Семена

Выбор посадочного материала в данном случае дело не простое. Это касается дачников, которые решили впервые вырастить культуру. Качественных семян очень мало, из-за низкого спроса. Лучше, если есть возможность приобрести проверенные семена. По уже отлаженной схеме, семена перед посадкой протравливаются в слабом растворе марганцовки. После, около суток хранятся на влажном ватном диске при комнатной температуре. Когда семечки «проснулись», наступило самое время их высадить.

Грунт

Для выведения идеального химического состава грунта специально ничего предпринимать не стоит. Тут подойдет огородная почва, главное, чтобы она была не глиняная. Предварительно доведенная до температуры не менее пятнадцати градусов, земля, хорошо увлажняется. После, семечки просто сеются сверху на грунт. Семян не должно быть слишком много, часто посеянные семечки будут мешать, друг другу расти. Посевы присыпаются сухим грунтом сверху, полив не производится. Ширина верхнего слоя земли где-то полсантиметра, это позволит достаточному количеству кислорода проникать к посевам.

Уход

Ёмкость с высеянным луком укрывают плёнкой, оставляя в тёмном месте до появления всходов. Когда зеленые всходы покажутся, плёнка открывается, ёмкость выставляется ближе к свету, можно на подоконник. Вся рассада любит большое количество света, лук порей не исключение. Дополнительным источником света может быть лампа, но случай её отсутствия не критичен. Растение на всех этапах роста предпочитает полив не только прикорневой зоны, но и листьев. Можно использовать распылитель. Распылять такое количество воды, чтобы и почва стала увлажнённой. Производится полив по мере просыхания. Чрезмерная влага – источник заболеваний, а пересушенный грунт – путь к потере растения.

Пикировка рассады

Месячные всходы рассаживают в горшочки, диаметр горшочков должен быть на меньше восьми сантиметров. В этом виде рассада находится до момента высадки в открытый грунт. После пересаживания основные принципы ухода за растением не меняются, количество влаги остаётся на прежнем уровне. Для улучшения аэрации можно рыхлить почву перед поливом. Что касается удобрения, то в агротехнике выращивания культуры приём не применяется. Ошибочно выбранное удобрение, может не стимулировать рост растения, а убить его. Так, азотные подкормки приводят к гниению лука.

Выбор участка

При выборе участка под высадку лука порей, предпочтение отдают площади, где в прошлом сезоне росли паслёновые либо бобовые культуры. В целом, агрономы рекомендуют ежегодно менять расположение посевов на участке. Данный приём улучшает урожай всех культур. Соседствует лук порей отлично с молодой клубникой всех сортов. При высаживании двух культур в тесном соседстве, клубника становится защищённой от многих заболеваний, луку тоже идёт на пользу. Кроме того, оба растения влаголюбивы, подходы к выращиванию схожи.

Посадка

Начало периода высадки в открытую почву зависит от ночной температуры воздуха. Самое время наступает, когда в ночное время температура не опускается ниже +14. Для посадки ростка выкапывается лунка диаметром 5-6 см, глубиной до 10 см. Получившиеся углубление тщательно проливают водой. В лунку помещается  сеянец, если он выращивался в торфяном стаканчике, то погружается в лунку вместе со стаканчиком. Лунка может быть и глубже, размер её зависит от размера самого растения. Если корни слишком разрослись, имеют слегка потемневшие кончики, их необходимо подрезать, максимум на один сантиметр. После корневище присыпается землёй, но сильно засыпать не стоит, небольшое углубление в лунке должно присутствовать.

Уход

Когда рассада приживается, обычно уже через несколько дней это становится понятно, рекомендуется подрезать листики сверху на пару сантиметров. Это улучшит питание растение, ускорит его рост. Для полива можно использовать капельную систему, это идеально в случае посадки поочередно с клубникой. Можно использовать любой из видов мульчирования.

Борьба с вредителями

Одно из опаснейших для лука порей заболевания является Мозаика. Переносчиком болезни может быть тля. Эффективных мер борьбы на сегодняшний день нет. Чтобы заболевание не распространилось, рекомендуется вырвать больное растение, для лучшего эффекта, вырвать все вокруг растущие культуры. Заболевшее растение выделяется яркими желтыми листьями, рост прекращается, происходит увядание. В целях профилактики рекомендуется сеять семена с выдержкой 3-4 года.

Мучнистая роса – следующий опасный «враг» многих культур на участке. На листьях больных растений появляются белые пятна, напоминающие присыпку из муки. Пятна быстро распространяются по всему растению, поражая его целиком. Употреблять в пищу больные овощи категорически нельзя! В таких случаях проводится обработка раствором меди и хлорокиси.

Ржавчина листьев, характеризуется возникновением ярко – жёлтых подушек на листве. В подушках активно развиваются споры грибов, пройдя все стадии роста, паразиты поражают полностью растение, которое погибает. Чтобы не допустить распространения заболевания, поражённые растения подлежат немедленному удалению. Мер борьбы в данном случае нет.

Появлением характерных «лабиринтов» на листве отличается луковая муха. Ее личинки являются также вредоносными для лука. Взрослые особи питаются листвой, личинки – поражают корневую систему. В результате растение мгновенно погибает. Если пустить все на самотек, потеря всего урожая обеспечена. Доказано, что вредитель не появляется когда, лук порей растет вперемешку с морковью или клубникой. Запах таких соседей отпугивает вредителя. В случае, если в процессе роста была замечена луковая муха, нужно приготовить солевой раствор – на десятилитровое ведро воды используют стакан соли, побрызгать ботву сверху, а почву присыпать черным молотым перцем.

Уборка и хранение

При соблюдении всех рекомендаций, уже в начале сентября лук созрел, полностью готов к уборке. Но фактически «сидеть в земле» может до заморозков. Тут уборочный интервал колеблется от начала сентября до конца октября, в зависимости от климатических особенностей местности.

Нужно учитывать, что подвал не подойдёт в качестве места для хранения. От влажности присущей подвальным помещениям растение придёт в негодность для употребления. Когда в свежем виде хранить нет возможности, используют сушеный вид.

Вымытый, очищенный лук нарезается кружочками, раскладывается на плоской сетке. В таком положении оставляется на несколько часов. Затем духовка нагревается до ста градусов, туда отправляются колечки, при этом дверца духовки остаётся открытой. Уже спустя несколько минут, лук становится сушеным. Полученный продукт хранят в картонных коробках, хлопковых мешках либо в бумажных пакетах. Герметичная упаковка обеспечит повышенную влагу, после обязательно появится грибок.