Впервые перчинки стручковые появились в четырнадцатом веке в Америке. Позже, были завезены в Испанию и Португалию, а позже распространились по всем странам мира. Издавна это растение использовалось в лекарственных целях, лишь потом его стали использовать в пищу в качестве пряности.
На территорию нынешней России, Украины и Белоруссии перец попал значительно позже, практически сразу попал на кухню хозяек в качестве сочного и вкусного овоща. С тех пор, он выращивается у нас рассадным образом, так как растение очень уж любит тепло. На наших территориях большей популярностью пользуются сладкие сорта, когда в Иране, Ираке, Турции, Афганистане предпочитают горькие. На просторах нашей страны рассаду перца выращивают в домашних условиях.
ПОЧВА – НАЧАЛО ВСЕХ НАЧАЛ
При выборе места для посадки перца на рассаду, либо при заготовке почвы для рассады, лучше отдать предпочтение участкам, где произрастали бобовые, лук, тыквы или другие корнеплоды. Скорее всего, что именно эти места были удобрены навозом. Фрагмент такого грунта – оптимален для начала работы с рассадой. Не нужно садить перец на то место, где он рос в прошлом сезоне, не стоит набирать землю в том диапазоне. Растение требовательно к качеству грунта. Позаботиться о содержании в почве минеральных веществ нужно заранее.
ПОСАДИМ РАССАДУ
Часто сталкиваемся с спорами на тему, когда лучше сеять рассаду перца, пробовали разные периоды, самым удобным будет середина марта. Потому, как к моменту готовности рассады к высадке, на улице стабилизируется температурный режим. Сначала сортируем семена, выбираем самые крупные экземпляры. Следующим шагом будет протравление семян в слабом растворе марганцовки. Затем размещаем семечки на ватном влажном диске, чтобы они «проснулись». Когда семечки набухли, можем высаживать в подготовленные ёмкости с заготовленной почвой. Высаживаем на один квадратный метр площади восемь грамм семян, глубина два сантиметра. Расстояние между семечками в ряду должно соответствовать четырём сантиметрам. Не забываем, что для быстрого прорастания семян, в комнате, где они расположены должно быть очень тепло, около тридцати градусов. После возникновения ростков, должно стать прохладнее, шестнадцать градусов.
Поливать рассаду перца необходимо подогретой водой, температурой двадцать градусов. Количество воды должно быть большим, при не высокой частоте самих поливов. Комнату нужно проветривать раз в сутки.
После того как сформировался второй настоящий листик, можно приступить к подкормке. На литр воды разводят грамм селитры аммиачной, четыре грамма суперфосфата, грамм хлористого калия, в зависимости от приведенных пропорций, высчитываете сколько литров воды нужно и производите смешивание всех компонентов. Всего таких подкормок должно быть три, когда делать первую сказали выше, вторая – через десять дней после первой, а третья за пару дней до планируемой пересадки в открытый грунт. Если вы заметили, что растение плохо развивается, можно осуществить внеочередную подкормку. В качестве удобрения можно развести коровяк один к десяти либо птичий помёт один к двадцати. Рассаду, растущую в горшках, поливают за три дня до пересадки.
Следующий важный момент – закаливание рассады. Смысл закаливания – достичь устойчивости рассады к перепадам температуры, недостатку влаги, приблизить условия к реальным уличным. Температура воздуха снижается ночью до двенадцати тепла, а днём до семнадцати. Поливать нужно менее обильно, чем прежде. К концу закалки температура воздуха должна быть равной уличной.
ВЫСАЖИВАЕМ РАССАДУ В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ
Если на веточке уже вызрело от восьми до двенадцати листочков – самое время высаживать нашу рассаду в открытую почву. Если изначально семена были высеяны в середине марта, то оптимальное время пересадки наступит в середине мая. В этот период показатели температур стали стабильными, заморозков ночью больше нет. Глубина посадки ростка семь сантиметров, расстояние между ними пятнадцать – двадцать сантиметров.
Сразу после высадки полейте обильно вашу рассаду. Примерно через неделю чётко будет видно какие из ростков не принялись, сухие экземпляры необходимо выдернуть и всадить на их место оставшеюся рассаду (если имеется).
УХОД ЗА РАСТЕНИЕМ
Первые две недели жизни на огороде даются растениям не легко. Для максимального роста, нужно обеспечить влажность почвы и наличие обилия кислорода, для этого необходимо дифференцированное рыхление. Прошло два месяца, корневая система проникла на глубину до шестидесяти сантиметров, ввысь куст поднялся на полметра, самое время начаться цветению. Теперь при обработке междурядья от сорняка, рыхлении земли нужно быть особенно внимательным. Перец – культура влаголюбивая, к тому же своевременное рыхление поможет увеличить урожай в два раза. При этом усиливается интенсивность развития, появляется больше насыщенных зелёных листьев, увеличивается цветение, как результат увеличивается количество плодов.
Если местность в которой вы живете южная, с засушливым климатом, сильными ветрами, то поливать нужно обильнее. Методов полива существует множество. От простого ручного, до автоматизированного, при помощи специальных дорогостоящих насосных установок, используемых преимущественно для выращивания овощей в промышленных масштабах. Мы предлагаем обратить внимание на:
Подпочвенный способ полива – способ, при котором вода поступает к корневой системе растения. Поливать можно используя металлическую трубу с отверстиями, размещённую на глубине двадцать сантиметров вдоль ряда. Этот способ сложнее чем следующий.
Капельный полив – способ, при котором вода при очень мелком напоре поступает к стеблю растения, буквально по капле. Этот способ подходит многим культурам, не заменим для клубники и помидор. Ещё одно значительное преимущество, что капельный полив освобождает своего обладателя от радости поливать вручную, носить вёдра с водой. Для монтажа системы используют специальные шланги, они изготовлены уже с отверстиями очень маленького размера, необходим источник поступления воды, насос, подающий воду, запорная арматура или попросту кран. Шланги располагают вдоль рядов, замыкая цикл между собой. Основной шланг, она и подключается к системе водоснабжения, прокладывают без отверстий.
Капельный полив можно использовать в жаркие летние дни в ночное время, оно является наиболее благоприятным. Напомним, что много влаги тоже не очень хорошо, постоянная сырость способствует возникновению грибковых поражений. Когда систему капельного полива используют для получения масштабного урожая, зачастую для измерения уровня влажности почвы используют тензиометр. Прибор устанавливается на глубину до трети метра, на основании показаний тензиометра определяется частота полива.
ЗАБОЛЕВАНИЯ, ВРЕДИТЕЛИ И МЕТОДЫ БОРЬБЫ С НИМИ
Не секрет, что переносчиками различных заболеваний есть сорные растения. Методы борьбы с ними очень просты, это может быть механический метод, попросту прополка или уничтожение с помощью химикатов. На рынке средств по борьбе с сорными травами выделяются такие как: «Ураган», «Смерч» и другие.
Большой урон вашему урожаю могут принести болезни увядания растений. Увядание бывает карликовое, бурое, жёлтое и зелёное. Таким образом, если растение было заражено на стадии раннего роста, такое состояние называется карликовым увяданием, если на более поздней стадии развития, то зелёное и бурое.
Часто причиной активного развития заболеваний является резкая смена температуры, то есть когда во время жаркого дня перец поливают холодной водой, только что поднятой из колодца. Это стресс для растения. Тот эффект и от летнего дождя, пришедшего резко на смену жаре. После резкого изменения температуры листва начинает сгорать на солнце, происходит нарушение водного баланса в структуре ростка. На ослабшее растение легко нападают возбудители заболеваний, грибы и вирусы. Более крепкие экземпляры, благодаря собственному так называемому иммунитету выздоровеют самостоятельно, остальные же погибнут.
Учёные не перестают работать над выведением сорта перца устойчивого к недугам, так очень выгодно выделяется из общей массы сорт Подарок Молдовы. В последние годы, имеет самый высокий показатель урожайности.
Среди большого множества вредителей, особо опасной для перца является личинка лугового мотылька. Сначала зелёная гусеница, а потом бабочка питается листьями перца, причиняя вред растению. Изломанный лист засыхает, после чего увядает и весь росток. Вредитель селится в почвах, в целях эффективной борьбы, необходимо глубоко вспахивать почву на зиму.
УРОЖАЙ
Если вы всё делали правильно, выбрали нормальный сорт перца, вовремя посеяли рассаду, закалили её, правильно высадили в открытый грунт, поливали и подкармливали ваш перец, то середина августа принесёт отличный урожай.
Наступило самое время позаботиться о следующем годе, собрать семена на будущий посев. Выбираем плод правильной формы, здоровый с куста наиболее плодоносящего. Отобранный перчики нужно оставить на пару дней на улице, под навесом. После, отобрать семечки руками. Семена необходимо просушить, хранить в бумажном пакете, либо в мешочке из хлопчатой ткани. Правильно просушенные семена – залог отличного урожая в будущем году.
Спасибо большое авторам. Не знал например, что поливать холодной водой нельзя в жаркие дни. Спасибо!
Евгений!Благодарны за Ваш комментарий! На страницах нашего интернет — журнала о садоводстве Вы найдете ещё много полезной информации!
отлично.Очень полезная информация.Каждому садовнику хорошая помощь
Мы рады, что статья была для Вас информативной!